Jambalaya, im Glas, 10g
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Lieferzeit 3 - 5 Werktage
Gewürzmischung für die Mühle geeignet.
Scharfe kreolische Gewürzmischung für das gleichnamige Gericht.
Wird auch verwendet für Reis-, Fisch- und Gemüsepfanne, Salsa und Paella
Zutaten:
Paprikaflocken, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Pizza/Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Selleriewurzel, Sesamsaat, Basilikum, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Thymian
Kann Spuren enthalten: Senf, Sellerie, Mandeln, Gluten, Sesam
Rezepttipp: "Jambalaya"
Zutaten für 6 Portionen:
500g Hähnchenbrustfilet (oder 200g Filet und zusätzlich 500g Garnelen)
400g Knoblauchwurst (z.B. Chorizo)
1 Zwiebel
2 Stangen Sellerie
1 grüne Paprikaschote
5 EL Öl
1 Dose Tomaten in Stücke ohne Gewürz
300 g Praboiled Reis
800 ml Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe)
2-3 Knoblauchzehen
3-4 Esslöffel Jambalya Gewürz
n. B. Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Fleisch und Wurst in ca. 2 cm Stücke schneiden. Gemüse in mundgerechte Stücke würfeln und Knoblauch fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch und Wurst jeweils separat anbraten und beiseite stellen. Das Gemüse dann in dem selben Topf kurz anbraten und die Gewürze dazugeben. Danach mit den Tomaten ablöschen und das Fleisch und die Wurst dazugeben. Die Brühe und den !ungekochten! Reis dazugeben und ca. 30-35 min köcheln lassen. (bis der Reis fertig ist) Danach nochmal abschmecken - fertig!
Alternativ kann man 500g Garnelen dazugeben. Diese werden nach ca. 20 min Kochzeit roh (ohne Schale) untergehoben und garen dann im Reis mit.
